For more on the history and science of cooking in clay (and plenty of amazing recipes), check out The Food & Wine Guide to Clay Pot Cooking. Clay pots are beloved around the world for their ability to ...
クレイポットという言葉を聞いたことがありますか。クレイポット料理を食べたことがあるでしょうか。 クレイポットを聞いたことがなくても、土鍋であれば聞いたことがあり、食べたこともあるでしょう。クレイポットとは「クレイ」＝「土」の「ポット ...
Editor's Note: Traditional and fusion cooking styles, regional and international ingredients and a new awareness of healthy eating are all factors contributing to an exciting time for Chinese cuisine.
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