Maple syrup carries a lower glycemic index than refined white sugar. This means it raises blood glucose levels more slowly than other options, though it still provides significant natural sugars and ...

As cold nights and slightly warmer days continue across the Poconos, maple season is underway. Those temperature swings are ...

ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

ロンゲーユ（カナダ、ケベック州）2015年4月16日 —— ケベック・メープル製品生産者協会より、カナダ・マギル大学が発信した「メープルシロップの濃縮エキスが細菌に対する抗生物質の効力を高める」という実験に関するニューリリースをお伝えします。

パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクト ...

There are plenty of places to get in on the sweet tradition of turning maple-tree sap into syrup in southeastern Wisconsin ...

See how maple syrup goes from tree to table and get involved with the process with these maple syrup events in Minnesota. The ...

Warmer days and cooler nights mean that maple season is off to a strong start for local producers, and after last summer’s ...

Some Lakeside High School students have been exploring new skills by learning to make maple syrup. LHS teacher Jostalyn ...

Peak maple season is officially here in New England, ushering in the freezing nights and warmer days of March with the production of maple syrup. In New Hampshire, March is officially Maple Month, and ...