京都ホテルオークラ（本社：京都市中京区㈱京都ホテル、東証2部上場、代表取締役社長 福永法弘）では2021年12月13日付でHACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施店として館内レストラン・カフェ・バー8店舗が「食の安心・安全五つ星店」に認証されました。

アプリケーション開発を手掛ける株式会社F-BRIDGE（所在地：大阪府箕面市代表取締役社長：吉岡博司）は、2020年12月1日（火）より、月額500円で誰でも簡単にHACCP義務化に対応した食品衛生管理ができるアプリサービス「FooF(フーフ)」の提供を開始します。

「HACCP（ハサップ）」という言葉をご存知だろうか。実はこの言葉、飲食店やパン屋、弁当屋、スーパー、給食施設など飲食に関わる業界に携わっている人なら、必ず覚えておきたい用語の一つ。 本記事では、HACCPとは何なのかを基本から解説する。実は ...

海外では導入が進みつつある衛生管理の手法「HACCP（ハサップ）」。しかし、日本では普及が進んでいない実態がある。近年、日本から食品を輸出する際、輸出先の国からHACCPによる衛生管理が求められるようになってきており、日本でもHACCPの義務化が検討 ...

食品衛生法が改正され2021年6月から、食品の安全を確保する手法であるHACCP(ハサップ)による衛生管理が完全制度化される。食品を扱う全事業者が対象。飲食店などは食中毒防止のため、食材の仕入れから製品の提供までを通して、食品の衛生管理計画を立て ...

「HACCP」方式対応プラスチックダンボールケースの販売について 宇部エクシモ株式会社（社長:小塚健次）は、3層中空ハニカム構造板「シングルコーン(R)」に端末処理を施した「HACCP（ハサップ）（※）」に適したプラスチックダンボールケース（商品名 ...

食品の安全性を確保するためのシステム「HACCP」が、日本国内でも約半年後の2017年度末までには制度化される予定。食品の安全管理はどう変わるだろうか。 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point：ハサップ）は、諸外国で導入が進められている食品安全管理 ...

関東食糧とインテンスが2021年5月にリリースした、HACCP義務化に対応した衛生チェックや計画表・管理表の作成が簡単に行えるスマホ・タブレット用アプリ「HACCP Bell(ハサップベル)」に、今回、「多店舗管理機能」を追加し、2025年5月29日(木)にアップデートし ...

高志インテック、食品等事業者向けHACCP（注 1)導入運用支援サービスを開始 ～「HACCP（ハサップ）ヘルパー」を開発～ TISインテックグループの株式会社高志インテック（本社:富山県富山市 代表取締役社長:根岸幸博、以下、高志インテック）は、食品等事業 ...

株式会社サニクリーン（本社：東京都中央区、代表取締役社長：山田健、以下「サニクリーン」）は、「衛生管理サポートプログラム」紹介サイトを6月25日にリニューアルしました。 サニクリーンでは、2021年6月より完全施行された「HACCP（ハサップ）」を ...

輸入食品の増加など、食のグローバル化が進む中、食の安全についても世界的な基準への対応が求められるようになりました。それがHACCP（ハサップ）です。 食品事業者必見！HACCP完全義務化へ 当サイトは独立行政法人 ...

株式会社三菱総合研究所（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：森崎 孝、以下 MRI）と株式会社アイネス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：森 悦郎、以下 アイネス）は、HACCP（ハサップ）注1制度化に対応する食品関連事業者向け支援サービスで ...