こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。 今回は、抗がん剤治療の副作用により、指先のしびれが慢性的に続いていた女性の方にご紹介したレシピです。 やわらかい料理をリクエストされたため、初めは煮込み料理などをご紹介しました。
委託給食会社で病院・高齢者施設・保育所等の調理業務、総合病院の管理栄養士を経て、現在は仙台市の「ないとうクリニック複合サービスセンター」で在宅訪問管理栄養士として活動中。また、地域での講演活動を通じ、かむ、のみ込む力が低下した方にも喜ばれる、食べやす ...
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けがなどで損傷した肘や膝の軟骨は、自然には再生しないため、これまでの治療は一時的に症状を緩和するものなどに限られてきました。傷んだ軟骨を修復する新たな医療製品が、この冬、相次いで登場しました。（有村瑞希） 耐久性の課題克服 ...
知床半島沖で2022年4月、乗客乗員26人が死亡・行方不明となった観光船「KAZUI（カズワン）」沈没事故で、業務上過失致死罪に問われた運航会社「知床遊覧船」社長・桂田精一被告（62）の第9回公判が3日、釧路地裁で行われ、前日に ...
【読売新聞】 立命館大などの研究チームは３日、２０１１年３月に起きた東日本大震災の広域避難者を対象にしたアンケート調査の中間結果を公表した。回答者の３５％は生活再建が「進んでいない」とし、孤独感が強い人も３６％に上るなど、発生から間 ...
16 分Opinion
マイクロソフト クラウドの公正競争が必要だ
【読売新聞】 様々なデータの管理をインターネット上で行えるクラウドサービスは、デジタル化社会を支える基盤だ。公正な競争環境を確保し、利用者の利便性を守る必要がある。 公正取引委員会が、米ＩＴ大手マイクロソフト（ＭＳ）の日本法人に対し ...
【読売新聞】 福山シティＦＣと賛同企業９社が、４月から福山市立小に通う新１年生に地元産デニムのトートバッグを贈る活動を始めた。日本一の産地をＰＲし、街への関心や誇りを育む狙いがある。シティと賛同企業は「産地の技術が詰まったバッグを末 ...
【読売新聞】 阪神大震災の発生直後、被災者の治療に明け暮れた医療関係者を癒やし、現在は高齢者らの楽しみになっている温泉水が、慈恵会グループの介護付き有料老人ホーム「エリーネス須磨」（神戸市須磨区）で販売されている。ホームの運営会社は ...
【読売新聞】 笑顔、泣き顔、怒り顔――。広島市南区仁保のビル屋上に掲げられた、日によって表情が変わるサルのイラスト看板について、県警が１月中旬にＸ（旧ツイッター）の公式アカウントに投稿したところ、６万を超える閲覧数があった。この看板 ...
【読売新聞】 笑顔、泣き顔、怒り顔――。広島市南区仁保のビル屋上に掲げられた、日によって表情が変わるサルのイラスト看板について、県警が１月中旬にＸ（旧ツイッター）の公式アカウントに投稿したところ、６万を超える閲覧数があった。この看板 ...
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