【ゼラチンと寒天】どちらを選びますか？😃ゼリーを固める材料にもいろいろありますね。体質に合わせて考えてみます😊 #薬膳 #中医学 #寒天 #健康 #おやつ
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【ゼラチンと寒天】どちらを選びますか？😃ゼリーを固める材料にもいろ …
視聴回数: 564 回2 か月前
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【アガー】アガーってなぁに？？ゼラチンでもなく、寒天でもない、ゲル化剤・・・
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視聴回数: 2471 回2024年7月15日
YouTubeゼラチンライフ／ジェリフチャンネル
室温ですぐに固まる粉寒天のゼリーは子どもさんと作るのにもってこいのおやつです！好きなジュースやフルーツ、牛乳などで簡単にできるので、いろんな色や味を楽しんでみてくださいね💕
室温ですぐに固まる粉寒天のゼリーは子どもさんと作るのにもってこい …
視聴回数: 925 回2022年8月12日
YouTubeウフ
アガー・寒天 ゼラチンで固めたものの外し方 / お菓子のテクニック
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視聴回数: 8970 回2023年7月2日
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食品のゲルと増粘安定剤【食品化学ゆっくり解説Part9.5】
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コカゲル遮熱試験動画
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「固まらない寒天」の作り方
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寒天培地作成
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【解説】食品とテクスチャー
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粉寒天の料理方法
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微生物の単離 ～画線培養～
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【かんてんクック】基本の作り方
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生菌数のカウント 修正版
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弾道ゼラチン(バリスティック・ゲル)の作り方
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【解説】カラギーナンとゲル（Carrageenan and Gel）
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【解説】ゼラチンの化学（Chemistry of gelatin）
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寒天の地層のつくり方とボーリング
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【固形寒天テレット】基本の作り方
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【解説】 キトサンとゲル（Chitosan and gel）
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