名古屋グルメ YouTuber【ナゴグル】 on Instagram: "行きたいと思ったら【🍜】とコメント💬💓 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★お店情報 【ベトコンラーメン新京】（@shinkyohonten） 📍 👉 愛知発祥のソウルラーメンって言われたら台湾ラーメンとかスガキヤが出てくるけど…ベトコンラーメンも忘れちゃいかん。発祥として語られるのが“一宮の新京”。この一杯、ニンニクと唐辛子で「回復」を狙ってくるやつ。 👉 まず名前が強い「ベトコン」。ベトナム？ってなるけど、“ベストコンディションラーメン”の略として説明されることもある（由来は諸説）。で、店名の「新京」も、初代店主さんが満州国の新京市で生まれたところに由来してるって、背景まで含めて味が濃い。 👉 すすった時に来るのは刺激だけじゃなくて、「なんか元気出る」っていう熱。だから次食べる時は、にんにく強い…で終わらせずに、人生と時代の味が混ざってるって思いながらいってほしい。ラーメンの向こうに、ちゃんと物語ある。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ベトコンって、“レシピができまし