農業を美術にしたい 【 日本最北端！？ | サトウキビ 】 日々寒さが増している埼玉県深谷市で まさかのサトウキビ栽培をしている隈元さんに出会いました🫢 昨日、サトウキビを収穫してジュースにする過程を体験・取材させていただきました❗️ サトウキビは夏に沖縄でとれるものだとばかり考えていましたが、今が収穫時期とのこと。 まずは3mほどのサトウキビの葉っぱを落として竹のようにします。 適当な長さに切った後、ワックスと呼ばれる白い粉を洗い流して搾り機へ… こんなに？と思うほど汁が溢れました👀 その場で一口。 爽やかな甘さで後味スッキリでした🙌 隈元さん曰く、ホットプレートで焼いた後に絞るともっと甘味が増すよと✨ 早速焼き上がり…まるでお祭りの屋台の前を通っているような香りが！ 蜂蜜をもっと濃厚にしたコックリとした甘味で驚きました🍯 このサトウキビジュースをずっと煮詰めると美味しい黒糖ができます。 400kgのサトウキビから20kgしかできないと言われる貴重な品です。 ぜひ隈元さんの黒糖をお召し上がりください〜✨ @kuma99_29 さんのインスタアカウントからご連絡くださいね📩

沖縄戦 さとうきび畑の唄 1-3